Hotel Saxkjöbing är central beläget i den lilla mysiga orten Saxkjöping som har lite butiker och restauranger. Det här är ett charmigt och unikt hotell som drivs av den kände matprofilen Claus Meyer. Mat och vin är två viktiga beståndsdelar och det karaktäriserar det här boendet. Hotellet och dess matkultur har en lång historia, 1835 tilldelades predikat "Royal Licensierade Inn "som har gav hotellet rätt att destillera sprit, öl och baka bröd.
Idag finns här ett stort kunnande när det gäller mat och vin. Man har exempelvis skapat ett speciellt vinotek där man i lugn och ro kan gå runt i vinkällaren och välja, rådfråga och kan beställa sitt vin till maten. Maten på Hotel Saxkjöbing är verkligen omsorgsfullt tillagad, råvarna är lokalt producerade, rätterna är från det traditionella Danska köket men presenterade på ett modernt vis.

Hotellet är har 26 charmiga rum, alla är individuella och skiljer sig när det gäller inredning och storlek. Hotellet har kontinuerligt renoverats och det har gjorts en rad ombyggnationer.

Hotel Saxkjöbing är även en viktig knytpunkt för lokalbefolkningen, hotellets stora sal som invigdes 1897 och har med tiden huserat allt från Tyska flyktingar i krigets sista dagar, gymnastikuppvisningar, revyer och konserter med Sir Henry och Eric Clapton - men långt innan han blev känd. Idag används den till spännande och varierande evenemang.